Friso

Sangiovese Terre di Chieti IGP

Vitigno: Sangiovese.
Vinificazione: La raccolta viene effettuata a mano nella seconda decade di settembre. Macerazione in presenza di vinaccia medio-lunga, stoccaggio in acciaio, dove viene portata a termine la fermentazione malolattica.
Affinamento: In serbatoi di acciaio inox.
Grad. alcolica: 12% vol.
Aspetto: Rosso rubino più o meno intenso.
Olfatto: Al naso è delicatamente vinoso, fruttato con sentore di frutti rossi.
Gusto: Asciutto, di medio corpo, armonico, giustamente tannico.
Bicchiere di servizio: Gran baloon.
Temp. di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti gastronomici: Primi piatti di pasta ripiena e carni alla griglia.