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Chardonnay Terre di Chieti IGP

Vitigno: Pecorino autoctono in purezza.
Territorio: I vigneti si trovano ad un’altezza di circa mt. 250 slm. Essi sono tendenzialmente alluvionali di medio impasto tendenti al sabbioso, ben drenati e poveri di sostanza organica.
Vinificazione: In acciaio con controllo della temperatura di fermentazione con lieviti selezionati.
Affinamento: In acciaio.
Grad. alcolica: 13% vol.
Aspetto: Brillante, giallo paglierino scarico.
Olfatto: Floreale, in ben evidenza sentori di fiori bianchi ed agrumati.
Gusto: Sapido, fresco, equilibrato, di ottimo corpo.
Bicchiere di servizio: Tulipe.
Temp. di servizio: 10-11°C.
Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce, primi piatti bianchi, carni bianchi, pesci e crostacei in genere.